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2010.02.20

飯島永津子さんとのコラボ

bois_002.jpg

森國酒造さんの蔵開きがあった夜は・・・
飯島永津子さんとのコラボフェアー。
いつもと違うフェアーのスタートです。
まずは・・
飯島さんが用意くださったテキストに沿って、
ちょっとマナーについてのお勉強。

飯島さん (5).jpg

皆さん、飯島さんの軽快な語り口調に引き込まれ、
テキストに見入っております。
メモをとっておられる方も・・。
普段これでいいはずと思いながらやっているけど、本当はどうなの?
と思う時ないですか?
テーブルを回ってくださった飯島さんには、
そんな質問も沢山寄せられたようです。

飯島さん (6).jpg

それぞれの質問にも分かりやすく具体的に答えてくださって、
お客様も消化剤を飲んだごとく納得されてました。
みんな同じなんだ・・。
そう思いながら、飯島さんの分かりやすいマナーのお話に
思わず聞き入ってしまいました。流石です!

飯島さん (2).jpg

明日はバレンタインデー。
ムッシュ木場は、お客様にもチョコレートを期待しているようです。
マイクを通して、お願いモードに突入。

チョコレート.jpg

そこに、goodなタイミングでお客様からチョコゲット!
執念?デス(笑)。

飯島さん (4).jpg

どんなに堅苦しいディナーが始まるのだろうか?
と皆さん緊張されていたと思うのですが、気さくな飯島さんの
分かりやすいトークに、食事が進むにつれ、笑顔満載。
リアルタイムで習得したマナーに話が尽きなかったようで、
来てよかった〜とおっしゃって帰られるお客様の姿が印象的でした。
飯島さん、ありがとうございました。
また、PART2で違うお話楽しみにしています!


この記事へのコメント

いつもそうですが、
ボワ・エ・デュポンのみなさまとのひとときは
美味しく! 楽しく!
感謝しております。
厚く御礼を申し上げます。
微力でお恥ずかしい限りです。。。
次回、みなさまにお会いするときまで
しっかり勉強をして、精進いたします。

RNCが映るところに住んでいる母は
正座をして
木場シェフの「おうちdeレストラン」を
嬉しく拝見しております。
冥土の土産に
ボワ・エ・デュポンさんの
うなる!フレンチを
と、おもっております。

みなさまのご活躍を
お祈り、応援しております!

Your Happy My Happy



Posted by ボワ・エ・デュポンのフアン。。。 at 2010.02.28 22:44
iijima様

先日は、楽しくて為になるお話をありがとうございました。
いつもとは違うフェアーの切り口が、私たちにとりましてもとても新鮮で、大変勉強になりました。
また、お会いできる日を楽しみに致しております。
Posted by kiba at 2010.03.01 12:30

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